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  1. 新華網 > 江西 > 正文
    2024 03/22 08:58:19
    來源:新華網

    江西信豐:客家艾米果 滿口春意濃

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      在江西省信豐縣大橋鎮青光村,村民在整理剛剛采摘的新鮮艾草。新華網 王凱豐 攝

      春天到,艾草香。每年春分時節,贛南地區都有制作艾米果的習俗。在江西省贛州市信豐縣大橋鎮青光村,村民們趁著春日里的好天氣,將采來新鮮的艾草榨出汁液,加上糯米粉或糯米漿和成團,包上或甜或咸的餡料,再做成艾米果,上屜蒸熟。一個個色澤翠綠的艾米果新鮮出爐,清香撲鼻,令人垂涎欲滴,是贛南百姓餐桌上必不可少的一道傳統客家美食。(王凱豐)

      在江西省信豐縣大橋鎮青光村,村民們正在制作傳統客家美食艾米果。新華網 王凱豐 攝
      在江西省信豐縣大橋鎮青光村,村民們正在制作傳統客家美食艾米果。新華網 王凱豐 攝
      在江西省信豐縣大橋鎮青光村,村民們正在制作傳統客家美食艾米果。新華網 王凱豐 攝
      在江西省信豐縣大橋鎮青光村,村民們正在制作傳統客家美食艾米果。新華網 王凱豐 攝
      一個個色澤翠綠的艾米果新鮮出爐,清香撲鼻,令人垂涎欲滴。新華網 王凱豐 攝
    【糾錯】 【責任編輯:吳亞芬】
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